Você sabe o que é Oishii Ukiyo-e?
Criança pedindo o Niguiri zushi. Naquela época, o Sushi da loja Matsu Ga Zushi (松ヶ鮨) era considerada uma luxúria por ser um dos mais caros.
Ukiyo-e é uma técnica japonesa de gravura que floresceu na era Edo.
Diz-se que o Niguiri Zushi surgiu na era Bunsei (文政) entre os anos de 1818 a 1830.
O japão vivenciou um periodo de grande paz, e as artes floresceram. E muitos artistas de Ukiyo-e foram influenciados pela culinária da época deixando obras incríveis.
O Sushi nesta obra foi feito pelo Sushiman Sakaiya Matsugorou (堺屋松五郎) que na época era muito famoso. Sr Matsugorou é considerado um dos 3 principais patronos do Sushi no Japão da era Edo.
Obra:
- Título: Jima soroi Onna Benkei Antaku no Matsu《縞揃女弁慶 安宅の松》
- Data: Agosto do Ano 15 da era Tempo 天保15年 (1844)
- Artista: Utagawa Kuniyoshi - 歌川国芳
- Acervo: Biblioteca Metropolitana de Tokyo
A obra acima contém um cântico Kyuuka (狂歌 5-7-5-7-7) da época.
梅屋『をさな子も ねだる安宅の松の鮓（すし）あふぎ（扇）づけなる袖にすがりて』
"Osana Ko mo Nedaru Antaku no Matsu no Sushi Ahugi Dzukenaru Sode ni Sugarite"
Tradução: Até os pequeninos fazem birra puxando a aba do kimono (sode) repletas de imagens do Leque para pedir o Sushi do Antaku no Matsu.
Você pode conferir mais obras no site da mostra Oishii Ukiyo-e de 2020.
Autor do artigo: Ken Okamura Tradutor, Intérprete Japonês x Português. Certificado JLPT aos 16 anos de idade, e JLPT for Business pela Jetro (2001).
Palestrante e incentivador da cultura japonesa. Meu hobby ? Cantar é claro, mas visitar templos, castelos e museus e claro, comer em bons restaurantes também.