QUE TAL SURFAR NA ONDA DO HAWAII ?
O POKE HAWAIANO É PRIMO DO SUSHI JAPONÊS
Segundo a historiadora Rachel Laudan, que escreveu o livro The Food of Paradise: Exploring Hawaii´s Culinary Heritage, um livro só sobre a culinária havaiana, os pratos mais comuns do Hawaii são o resultado de uma mistura de tradiçoes de diversos lugares, entre eles a Ásia, mais especificamente o Japão, por isso o uso de peixe cru, Shouyu e arroz por exemplo é grande.
"O poke – palavra havaiana que significa cortar, fatiar – começou com os pescadores do Antigo Havaí temperando os recortes das pescadas à base de atum-albacora-havaiano, peixe muito comum nesta ilha para servir de lanche. O tradicional poke havaiano consiste em peixes eviscerados, esfolados e desossados. É servido com condimentos tradicionais, como sal marinho, alga, nogueira-de-iguape e limu.
Poke ou Poké (mais próximo do som original): apelido de "temaki na tigela". Foto: Rest Umami
Fusion da melhor qualidade !
Com uma fartura de pescados frescos, e com uma preocupação constante em servir sempre o melhor, o restaurante UMAMI prepara com muito amor e carinho os melhores pratos da culinária Hawaiana e Japonesa.
Ele oferece um temaki com a alga absolutamente FRESQUINHA diretamente na sua casa!⠀
Como se estivesse sido preparado na sua frente!⠀
Além do Sushi e Sashimi.
Claro, não poderia faltar o tradicional Sushi e Sashimi para os amantes desta modalidade, mas com opções para lá de gostosas, mixar o Hawaii com o Japão foi uma tacada de mestre ! Ainda mais para quem vai curtir a Praia Grande aos finais de semana e não dispensa uma boa comida leve e saudável!
E as inovações do UMAMI POKE E TEMAKERIA não param por ai. Já imaginou poder oferecer Poke, Temaki e Hot holl com exclusividade para os seus convidados?
Se você deseja ter uma experiencia gastronomica diferenciada, em sua festam conte com a gente! Nossa equipe de eventos está super preparada para ajudar a sua festa ir para o próximo nível!
Confira o menu do UMAMI - Menu - Português .
? Nosso atleta @gui_hammel ficou em 4° lugar no Circuito Itanhaense e conquistou vaga para a Final!⠀
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Parabéns @gui_hammel TMJ.⠀ Vamos pra cima! ??⠀
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