Acontece hoje, 30-09-2020 o “International Sushi Workshop”que por influência do novo Corona Vírus, e pela limitação de entradas e saídas no Japão, substituindo especialmente o tradicional ”WORLD SUSHI CUP®”.
Neste Workshop, atenderemos chefs, alunos, professores e pesquisadores de culinária do exterior e com o objetivo de divulgar e aprofundar os conhecimentos sobre o Sushi e a cultura culinária e os produtores de alimentos do Japão, aprenderemos através da experiência o Sushi japonês.
Nosso Conselheiro e grande divulgador mundial (寿司の伝道師), mestre Kazato Masayoshi (代表理事 風戸 正義氏) que tem colaborado amplamente para a divulgação do Sushi em mais de 50 países e também é Conselheiro da Associação Internacional de Conhecimentos e Certificação do Sushi (国際すし知識認証協会) e também o conselheiro da mesma associação, mestre Ogawa Hirotoshi (小川 洋利氏) e junto à Federação das cooperativas de comerciantes de Sushi e higiene culinária de todo o Japão (全国すし商生活衛生同業組合連合会) através de seus professores, promoveremos o ensino dos fundamentos do Sushi (寿司の基礎) e o aperfeiçoamento das técnicas, além de promover o verdadeiro e delicioso Sushi utilizando matérias primas japonesas durante o evento.
É uma grande oportunidade de receber orientação de profissionais de 1a grandeza (一流の寿司職人より直接指導を受けることが出来る貴重な機会).
O evento está sendo realizando dentro do 22 Japan International Seafood Show 2020.
Video do evento no Facebook da All Japan Sushi Association
Maiores informações sobre o evento: