Qual a diferença entre Esteira e Persiana ?
Uma dúvida muito comum no universo do Sushi é sobre a esteira de fazer o Maki Zushi!
Muito antigamente, tinhamos o SUDARE すだれ（簀垂れ、簾）(persiana japonesa) usada para proteger portas e janelas contra o Sol, insetos e vizinhos curiosos.
